Recipe: Yummy Galette pommes, poire, chocolat (sans oeufs) et ses chips de pelures de pommes

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Galette pommes, poire, chocolat (sans oeufs) et ses chips de pelures de pommes.

Galette pommes, poire, chocolat (sans oeufs) et ses chips de pelures de pommes You can cook Galette pommes, poire, chocolat (sans oeufs) et ses chips de pelures de pommes using 21 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Galette pommes, poire, chocolat (sans oeufs) et ses chips de pelures de pommes

  1. Prepare of Pomme caramélisées.
  2. It’s 3 of pommes golden.
  3. You need 2 of CàS de beurre demi-sel.
  4. It’s 1 of sachet de sucre vanillé ou 1CàS d’essence de vanille.
  5. Prepare 2 of CàS de sucre de canne.
  6. You need of Cannelle.
  7. Prepare of Zeste de citron vert.
  8. Prepare of Nappage.
  9. You need 100 g of chocolat.
  10. You need 2 of CàS de lait.
  11. You need of Crème d’amande.
  12. You need of On utilisera quelques cuillères à soupe de frangipane, de la recette de ma galette des rois sans œufs.
  13. It’s 1 of poire.
  14. Prepare of 2 disques de pâte feuilletée.
  15. Prepare of Chips de pelures.
  16. Prepare of Pelures des pommes.
  17. It’s 1 of CàS de sucre.
  18. Prepare 1 of noisette de beurre.
  19. It’s of Sirop magique ou confiture d’abricot.
  20. It’s 1 of fève.
  21. It’s 1 of cercle à tarte ou moule à tarte.

Galette pommes, poire, chocolat (sans oeufs) et ses chips de pelures de pommes step by step

  1. Épluchez vos pommes et coupez les en petits morceaux après avoir enlevé les pépins. Dans un bol, assaisonnez de votre cannelle et de votre zeste de citron vert. Réservez la pelure des pommes..
  2. Dans une casserole, sur feux moyen, ajoutez vos morceaux de pommes au beurre fondu. Une fois vos pommes presque translucides, ajoutez le sachet de sucre vanillé et les 2 CàS de sucre de canne. Mélangez bien pour ne pas laisser brûler.. Galette pommes, poire, chocolat (sans oeufs) et ses chips de pelures de pommes
    Galette pommes, poire, chocolat (sans oeufs) et ses chips de pelures de pommes
  3. Laissez refroidir..
  4. Préparation du chocolat : dans un bol, faites fondre le chocolat avec les 2 CàS de lait (au micron-onde). Laissez refroidir..
  5. Votre mélange refroidit, ajoutez lui vos CàS de frangipane préalablement préparée (voir recette de ma galette des rois sans œufs)..
  6. Dans un cercle à tarte ou moule à tarte, introduisez votre premier disque de pâte feuilletée dans lequel vous étalez votre chocolat et dessus la préparation a la pomme, introduisez ensuite votre poire fraîche préalablement coupé en morceaux. N’oubliez pas la fève!.
  7. Avec votre deuxième disque, faites-en des lamelles avec lesquelles vous allez recouvrir votre préparation. Découpez le surplus de pâte..
  8. Enfournez 25 à 30 min.. Galette pommes, poire, chocolat (sans oeufs) et ses chips de pelures de pommes
  9. A la sortie du four, badigeonner votre galette du sirop magique ou de votre confiture d’abricot (voir recette de ma galette des rois sans œufs)..
  10. Préparation des chips : beurrez une plaque avec la noisette de beurre. Répartissez vos pelures de pommes sur la plaque et saupoudrez dès la CàS de sucre. Enfournez 25min à 180degré. Surveillez.. Galette pommes, poire, chocolat (sans oeufs) et ses chips de pelures de pommes
  11. Les chips sont prêtes? Vous pouvez dresser..
  12. Dégustez..