Recipe: Tasty Salade fraîche de pâtes, tomates, et avocat sauce mayonnaise maison

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Salade fraîche de pâtes, tomates, et avocat sauce mayonnaise maison. Une fois cuites, égouttés les pâtes et les passez sous l'eau froide, pour stopper la cuisson. Mettre dans un saladier et réservez. Mettre dans un saladier et réservez.

Salade fraîche de pâtes, tomates, et avocat sauce mayonnaise maison Découvrez cette recette de salade et donnez votre avis en commentaire !. La recette par La p'tite cuisine de Pauline. Deux minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les petits pois. Égoutter le tout, passer sous l'eau froide, puis réserver dans un saladier. You can cook Salade fraîche de pâtes, tomates, et avocat sauce mayonnaise maison using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Salade fraîche de pâtes, tomates, et avocat sauce mayonnaise maison

  1. Prepare of Pâtes de votre choix (ici des torsades).
  2. You need 1 of douzaine de tomates cerise.
  3. It’s 1 of ou 2 avocats.
  4. Prepare 1 of oeuf.
  5. Prepare 1 of càc de moutarde.
  6. Prepare 1 of càs de vinaigre blanc.
  7. It’s of Huile végétale.
  8. You need of Ciboulette fraîche.

Au pied-mélangeur, broyer tous les ingrédients « pour la vinaigrette », puis l'ajouter aux pâtes avec les courgettes et le reste des ingrédients. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter et refroidir sous l'eau froide. Égoutter de nouveau. Émincer les coeurs de palmier. Couper les tomates et l'avocat en fins quartiers. Déposer les légumes et les pâtes dans un saladier.

Salade fraîche de pâtes, tomates, et avocat sauce mayonnaise maison step by step

  1. Faire cuire les pâtes selon les conseils cuisson (voir sur le paquet de pâtes). Une fois cuites, égouttés les pâtes et les passez sous l'eau froide, pour stopper la cuisson. Mettre dans un saladier et réservez..
  2. Couper les tomates cerises en 2 ou 4 morceaux..
  3. Couper la chair des avocats en petits dès. Attention, il faut servir de suite sinon les avocats vont noircir. Sinon arrosez les morceau avec du citron. Ajoutez à la salade de pâtes et mélangez..
  4. Ciselez la ciboulette et ajoutez dans la salade..
  5. Faire la sauce d'accompagnement : une Mayo maison. Pour cela on mélange 1 jaune d'œuf avec 1 càc de moutarde. Puis versez 1 càs de vinaigre blanc et bien mélanger. Ajoutez un peu d'huile et bien fouettez..
  6. Puis ajoutez de l'huile petit à petit tout en continuant de fouetter jusqu'à la consistance souhaitée..
  7. Une fois la sauce prête, ajouter aux pâtes. Bien mélangez. Salez et poivrez. C'est prêt… !.

Vous pourrez toujours rectifier l'assaisonnement avant de servir. Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire les pâtes selon le temps indiqué sur l'emballage. Egouttez-les puis rafraîchissez-les sous l'eau froide. Coupez les tomates cerise en deux. Pelez et dénoyautez l'avocat puis coupez-le en cubes.