Recipe: Delicious Tatin de foie gras

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Tatin de foie gras.

Tatin de foie gras You can cook Tatin de foie gras using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tatin de foie gras

  1. You need 6 of toast foie gras (ou 3 tranches de pain d'épices).
  2. It’s 3 of grosses tranches de foie gras.
  3. Prepare 2 of pommes.
  4. Prepare 1 of shoot de calvados.
  5. Prepare of Épices de pain d'épices (facultatif).
  6. Prepare of Salade.
  7. Prepare of Tranches de magret de canard.

Tatin de foie gras instructions

  1. Couper les pommes en dés et les faire revenir le gras du foie gras.
  2. Ajouter le sucre, ajouter les épices de pain d'épices selon les goûts.
  3. Verser le verre de calvados et faire flamber..
  4. Disposer 2 tranche de pain de foie gras (ou une tranche de pain d'épices).
  5. Ajouter le foie gras et le travailler pour qu'il prenne toute la surface..
  6. Ajouter ensuite les pommes.
  7. Retirer le cercle, et garnir de salade et tranche de magret de canard..
  8. Bon appétit et bon réveillon.