How to Cook Delicious Pâté aux foies de volailles marinés au pineau du poitou

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Pâté aux foies de volailles marinés au pineau du poitou.

Pâté aux foies de volailles marinés au pineau du poitou You can have Pâté aux foies de volailles marinés au pineau du poitou using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pâté aux foies de volailles marinés au pineau du poitou

  1. Prepare 1 kg of foie de volaille.
  2. It’s 1 kg of viande de porc.
  3. It’s 400 g of maigre de porc (gras).
  4. You need 2 c of à soupe de sel.
  5. Prepare 2 c of à café de poivre.
  6. Prepare 5 c of soupe de pineau.
  7. Prepare 1 c of à soupe de paprika.
  8. Prepare 1 c of à soupe de 4 épices.

Pâté aux foies de volailles marinés au pineau du poitou step by step

  1. Moulinez vos foies de volailles et moulinez la viande de porc.
  2. Assemblez les deux préparations, puis ajoutez le reste des ingrédients, avant de mettre dans vos pots à conserve, faite une petite cuisson dans une poêle pour vérifier le goût et rectifier l'assaisonnement..
  3. Remplir vos pots, mettre une feuille de laurier.
  4. Mettre au stérilisateur pendant 4 h, possibilité de faire cuire en terrine et au four.