Recipe: Perfect Faux gras maison

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Faux gras maison. C'est bientôt Noël, et je vous propose cette année de le passer de façon plus éthique avec ma recette de faux-gras maison. MAISON the FAUX is "a creative studio posing as a grand couture fashion house". Le Faux Gras® de GAIA est une délicieuse alternative au foie gras pour les fêtes.

Faux gras maison Alors je remets ça cette année encore. Le faux gras est un foie gras vegan dont le goût et l'apparence sont très proches du foie gras Le foie gras vegan, aussi appelé faux gras, est une excellente alternative au foie gras traditionnel pour. A creative studio posing as a grand couture fashion house www.maisonthefaux.com. You can have Faux gras maison using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Faux gras maison

  1. Prepare 250 g of champignon de paris frais émincés.
  2. You need 1 of oignon rouge.
  3. Prepare 100 g of pois chiche en conserve.
  4. Prepare 250 g of châtaigne cuites.
  5. Prepare 80 g of margarine végétale.
  6. You need 100 ml of crème soja cuisine.
  7. You need 1/3 of cac de mélange 4 épices.
  8. Prepare 4 g of d'agar agar.
  9. Prepare of Huile d'olive.
  10. Prepare 4 of tour de moulin Poivre 5 baies.
  11. Prepare 1 of pointe de couteau de miso brun (facultatif).
  12. It’s 2/3 of cac de sel.
  13. Prepare 7 cl of porto blanc.
  14. Prepare 5 cl of d’eau.
  15. It’s 2 of cas de beurre de cacao (facultatif c’est plus pour que la texture se rapproche du foie gras).

Il y a quelques années, j'ai décidé ne plus manger de viande. Par-dessus tout, j'adore le foie gras. C'est vrai que cette recette est sympa 😉! Une recette de faux gras maison et sans cruauté envers les oies ou canards, c'est possible !

Faux gras maison instructions

  1. Dans une poêle avec de l’huile d’olive, faites revenir l’oignon rouge émincé et les champignons.
  2. Au robot mixer les châtaignes et les pois chiche jusqu’à obtenir une espèce de poudre. Ajoutez la crème végétale et le beurre végétal. Mixer à nouveau. (c’est assez long pour obtenir une crème homogène).
  3. Ajoutez les champignons, l’oignon rouge, les épices et le miso. Mixer longuement à nouveau..
  4. Dans une casserole, portez à ébullition l’eau le Porto et l’agar agar. (moi j’ai rajouté le beurre de cacao pour texturer le faux gras). Versez le tout dans votre mixer et mixer encore ! Une fois la texture crémeuse et homogène obtenue vous pouvez arrêter..
  5. Beurrez le fond de vos terrines. (Mélange curcuma margarine pour lui donner encore un coté plus vrai) versez votre préparation et mettre au frigo au minimum 2j avant dégustation..

Foie gras is a specialty food product made of the liver of a duck or goose. According to French law, foie gras is defined as the liver of a duck or goose fattened by gavage. Can be worn over the shoulder or across the body. Inspire your friends with your latest MATCHESFASHION find. Coucou mes amis, voici une recette de faux gras maison qui sera proposé aux passants samedi AM à Chambéry à l'occasion de notre action de sensibilisation contre le foie gras.