Recipe: Tasty Pâtes à la crème de pomme de terre et chair à saucisse

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Pâtes à la crème de pomme de terre et chair à saucisse. Versez les pommes de terre et la crème puis la préparation à base de chair à saucisse. Couvrez avec le second rouleau de pâte feuilletée. Badigeonnez le dessus de la tourte avec l'œuf.

Pâtes à la crème de pomme de terre et chair à saucisse Selon la saison, farcissez tomates, aubergines, champignons ou choux. Indispensable dans le fameux pâté de Pâques berrichon, pensez aussi à utiliser la chair à saucisse pour agrémenter un gratin de pommes de terre ou de pâtes. Remplissez les pommes de terre de farce, remettre les chapeau. You can cook Pâtes à la crème de pomme de terre et chair à saucisse using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pâtes à la crème de pomme de terre et chair à saucisse

  1. Prepare 400 g of pomme de terre.
  2. Prepare of Huile d'olive.
  3. It’s 100 g of parmesan.
  4. You need 1/2 of oignon.
  5. You need 300 g of saucisse.

Disposez-les dans un plat a four, autour la chair des pommes de terre, le bouillon de volaille, sur chaque pommes de terre une noix de beurre. Placer les morceaux dans une grande casserole, un faitout ou une cocotte et les arroser de crème fraîche. Ajouter le thym et le romarin. Le pâté aux pommes de terre est une recette très présente dans différentes régions (Auvergne, Centre, Limousin…), parfois enrichi de chair à saucisse.

Pâtes à la crème de pomme de terre et chair à saucisse instructions

  1. Éplucher couper et cuire les pommes de terre (garder l'eau de cuisson)..
  2. Une fois cuites ajouter le parmesan, un peu d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe d'eau de cuisson des pomme de terre. Mixer..
  3. Dans une poêle, chauffer de l'huile d'olive, faire rissoler l'oignon. Faire cuire la chair de saucisse..
  4. Cuire les pâtes al dente dans un cube de bouillon de viande. (Garder l'eau de cuisson)..
  5. Une fois cuites, les ajouter à la chair de saucisse cuite, ensuite la crème de pomme de terre et ajouter de l'eau de cuisson en mélangeant jusqu'à obtention d'une sauce crémeuse. Bon appétit..

Il s'agit d'une sorte de tourte, contenant des pommes de terre coupées en lamelles et de la crème fraiche épaisse. Faire fondre le beurre dans une sauteuse et y faire revenir l'oignon. La chair à saucisse est très souvent utilisée avec des légumes pour réaliser des recettes comme les tomates farcies. Voici nos meilleurs conseils pour cuisiner avec de la chair à saucisse. Pizza aux pommes de terre et à la chair à saucisse Dans une grande poêle (ou un wok), faire chauffer à feu vif l'huile d'olive et ajouter les pommes de terre découpées.