Recipe: Tasty Soupe froide courgette menthe

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Soupe froide courgette menthe. Mixez les courgettes avec le yaourt nature, le cumin, la menthe,. Coupez les courgettes et le concombre en morceaux. Mixez-les finement avec la menthe (gardez une feuille ou deux pour la décoration).

Soupe froide courgette menthe Servez la soupe de courgette bien froide parsemée. Une fois les courgettes froides, les mixer avec le chèvre frais, les feuilles de menthe, l'huile d'olive. La soupe doit être lisse et fluide. You can cook Soupe froide courgette menthe using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soupe froide courgette menthe

  1. It’s 1 of courgette.
  2. It’s of Quelques feuilles de menthe.
  3. It’s of Quelques gouttes de jus de citron.
  4. You need of Sel, poivre, herbes de Provence,..
  5. You need 1/2 of verre d’eau.

Elle peut être déliée avec un peu d'eau selon le goût. Faire revenir dans une poêle les dés de courgettes dans l'huile. Saler, poivrer et recouvrir d'un filet d'eau. Mixer le tout, ajouter au fur et à mesure la menthe (selon votre goût) et le fromage de chèvre (Si vous voulez un velouté, laissez mijoter plus longtemps).

Soupe froide courgette menthe step by step

  1. Couper grossièrement la courgette et la faire cuire 15min dans de l’eau bouillante.
  2. Mixer les morceaux de courgette avec les feuilles de menthe, les épices et l’eau.
  3. Laisser refroidir au frigo.

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