Easiest Way to Cook Perfect Gaspacho courgettes et tomates

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Gaspacho courgettes et tomates. La meilleure recette de Gaspacho tomates et courgettes! Ajouter à mes carnets. la recette Gaspacho. Gaspacho vert concombre courgette poivron, Gaspacho de courgette aux tomates cajun, Gaspacho de Courgettes Epicé.

Gaspacho courgettes et tomates La courgette est un légume-fruit consommé encore partiellement immature. Mixez la soupe avec le reste de l'huile, le basilic et je jus de citron. Une recette réalisée par Olivier Chaput et Chef Damien que les enfants vont adorer ! You can have Gaspacho courgettes et tomates using 8 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gaspacho courgettes et tomates

  1. You need 1 of oignon.
  2. You need 3 of courgettes.
  3. Prepare 5 of tomates.
  4. You need 1 of citron.
  5. It’s of Quelques feuilles de basilic.
  6. Prepare 1 of bouillon de légumes.
  7. Prepare of Sel, poivre.
  8. Prepare of Huile d'olive.

Faites revenir avec un peu d'huile d'olive l'oignon, les courgettes et l'ail. L'été je réalise régulièrement des entrées glacées tels que la soupe froide de petits pois, gaspacho de tomate ou autre légumes un réel plaisir de les déguster avec les grosses chaleurs qui commencent à s'installer. Gaspacho tomate et herbes Par Alain Ducasse. Abonnez-vous pour voir cette recette en vidéo !

Gaspacho courgettes et tomates step by step

  1. Éplucher l'oignon, le couper finement puis le faire suer dans l'huile d'olive sans le colorer dans une sauteuse..
  2. Laver puis couper en rondelles les courgettes..
  3. Peler les tomates, enlever les pépins. Garder uniquement la chair..
  4. Mettre les courgettes et la chair de tomates dans la sauteuse. Faire revenir quelques instants..
  5. Couvrir avec de l'eau, à hauteur et ajouter le cube de bouillon..
  6. Laisser mijoter pendant 15 minutes..
  7. Mettre la préparation dans un mixeur. Ajouter le jus du citron, les feuilles de basilic. Mixer..
  8. Rectifier l'assaisonnement et ajouter un filet d'eau si la texture est trop épaisse puis placer le gaspacho au réfrigérateur deux heures minimum..
  9. Servir bien frais..

En amuse-bouche, en apéritif ou en entrée, le gaspacho sait se faire. Ajouter les courgettes pelées et coupées en rondelles, et faire revenir. Couper le feu et laisser refroidir un peu. Dans le mixeur, mettre les courgettes, la feta en morceaux, le jus de citron, le parmesan et le basilic. Mixer jusqu'à obtention d'un mélange bien homogène.