How to Prepare Delicious Soupe à la menthe et au concombre

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Soupe à la menthe et au concombre. Assaisonnez le concombre avec le jus de citron, l'huile d'olive, le. Étapes de préparation Rincez et effeuillez la menthe. Rincez le concombre et réservez quelques fines rondelles pour la décoration. Pelez le reste, éliminez les graines et.

Soupe à la menthe et au concombre Préparez la soupe : dans un blender, mixez les morceaux de concombre, l'ail et le sel pendant une minute. Placez au réfrigérateur jusqu'au moment de. Détailler les quarts en petits morceaux. You can cook Soupe à la menthe et au concombre using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soupe à la menthe et au concombre

  1. Prepare 1 kg of comcombres.
  2. Prepare 1 gousse of d'ail.
  3. It’s of Huile d'olive.
  4. Prepare of Eau.
  5. It’s 2 of cubes de légumes.
  6. It’s 10 of feuilles de menthe fraîche.
  7. Prepare of Sel et poivre.

Dans le bol d'un blender (ou dans un récipient adapté à votre mixeur plongeant), mettre tous les ingrédients. Le couper en tranches puis en dés. Réunir dans le blender le concombre, la menthe, le sel et le piment d'Espelette puis mixer. Ajouter le fromage blanc et mixer à nouveau rapidement pour ne pas qu'il tourne.

Soupe à la menthe et au concombre step by step

  1. Retirer les graines des concombres et couper les en morceaux. Couper finement la gousse d'ail et faire fondre le tout dans une casserole avec un filet d'huile d'olive..
  2. Couvrir d'eau et mettre les cubes. Faire bouillir jusqu'à la cuisson complète des concombres.
  3. Hors du feu, mettre infuser les feuilles de menthe dans la soupe pendant une dizaine de minutes ou plus si vous voulez que le goût soit plus prononcé..
  4. Retirer les feuilles de menthe et mixer..

Recette du gaspacho de concombre à la menthe fraîche. Certains détracteurs diront : "une soupe de concombre… mmmh bienvenue à Fadésangouland". Ici le concombre s'associe à la menthe pour une fraîcheur incomparable, avec en plus, la juste dose de fêta qui apporte une touche de caractère à cette soupe. Oui, je sais… Encore une façon pour moi d'introduire de la fêta incognito dans une recette. Lavez et séchez les feuilles de menthe, hachez-les grossièrement.