Recipe: Perfect Salade de concombre asiatique

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Salade de concombre asiatique. Recette de salade de concombres au sésame du livre Plus de légumes de Ricardo. Recette de salade de concombres au sésame du livre Plus de légumes de Ricardo.. Goût style asiatique exquis et frais en bouche. À refaire assurément.

Salade de concombre asiatique Avant de servir, écraser les cacahuètes (celles qu'on trouve en sachets avec la coque!), faites frire avec un miniminiminimum de gras, de l'ail émincé (bien sûr si vous avez trouvé dans vore magasin asiatique préféré un pot d'ail frit vous gagnez quelques minutes!!!!), ciseler la coriandre et mélanger le tout plus la sauce de poisson aux concombres. Au couteau ou à la mandoline. Bien saler les tranches de concombres. You can cook Salade de concombre asiatique using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Salade de concombre asiatique

  1. It’s 1 of concombre entier.
  2. It’s 1 of càc de sel.
  3. It’s 2 of càs d’huile de sésame.
  4. It’s 2 of càc de miel.
  5. It’s 1 of càc de sauce soja.
  6. It’s 1 gousse of d’ail.
  7. You need of Des graines de sésame pour la déco.

Dans un petit bol, combinez le sucre, la sauce soja et le vinaigre de riz jusqu'à la dissolution du sucre. Ajouter la vinaigrette à la salade. La salade « som tam » du Nord-Est de la Thaïlande est à base de papaye verte, qui est broyée légèrement pour en assouplir les fibres, puis mélangée avec du jus de lime, des crevettes séchées et des piments. J'ai remplacé ici la papaye par des concombres et des carottes, et éliminé les crevettes, mais le goût de cette salade est encore très rafraîchissant et conserve un peu d.

Salade de concombre asiatique step by step

  1. Bien rincer le concombre. A l’aide d’un rouleau pâtissier (oui oui, vous l’avez bien lu!), frapper le concombre jusqu’à ce qu’il éclate légèrement (3-4 coups au total sur toute la longueur). Coupez-le ensuite en morceaux de 1cm l’épaisseur.
  2. Placer dans une passoire dans votre lavabo. Ajouter le sel et mélanger à la main. Laisser l’eau couler pendant 15 min.
  3. Préparer la sauce: mélanger – à l’aide d’une cuillère – l’huile de sésame, la gousse d’ail bien hachée, le miel et la sauce soja. Rectifier l’assaisonnement si besoin.
  4. Dans un saladier, placer les morceaux de concombre et la sauce par dessus. Si vous avez le temps, laisser mariner 20-30 min au frigo pour une touche de fraicheur.
  5. Ajouter une bonne pincée de graines de sésame pour la déco. Bon appétit.

Préambule : Découvrez une autre façon de préparer une salade de concombres en suivant cette recette aux notes sucrées-salées et un assaisonnement à base de sauce soja, miel, huile de sésame et huile d'arachide. Un véritable régal, très facile à réaliser. salade de concombre asiatique Il y a quelques jours, je surfais sur le net pour trouver une bonne recette de salade de concombre, qui serait différente à ce que je fais d'habitude. Et c'est comme cela que je suis tombée sur la recette de Riverford de salade de concombre asiatique. En été la salade de concombre c'est facile et polymorphe, on en fait souvent ici et voici une nouvelle version, d'inspiration asiatique! Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?.