How to Cook Yummy Gaspacho courgettes et tomates

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Gaspacho courgettes et tomates. Hier au téléphone avec ma soeur, elle me dit : « J'ai chaud, j'ai envie d'un gaspacho! » Moi, je lui réponds : « Ah oui, bonne idée! », et voilà …c'est comme ça que j'ai réalisé ma recette de gaspacho tomates et courgettes. Le gaspacho traditionnel se réalise avec de la mie de pain mais pour. La meilleure recette de Gaspacho tomates et courgettes!

Gaspacho courgettes et tomates Si comme moi, vous avez mangé BEAUCOUP de courgettes et concombres ces derniers mois, et que vous êtes désormais à court d'idées, voici une recette. Hachez grossièrement la pulpe et ajoutez-la dans la marmite. La courgette est un légume-fruit consommé encore partiellement immature. You can cook Gaspacho courgettes et tomates using 8 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gaspacho courgettes et tomates

  1. It’s 1 of oignon.
  2. It’s 3 of courgettes.
  3. It’s 5 of tomates.
  4. You need 1 of citron.
  5. It’s of Quelques feuilles de basilic.
  6. It’s 1 of bouillon de légumes.
  7. Prepare of Sel, poivre.
  8. You need of Huile d'olive.

Rincer les tomates et la courgette. Découper le calice et la partie basse de la courgette. Dans le bol d'un blender, mettre les légumes coupés en morceaux. Ecraser la gousse d'ail en purée (à l'aide d'une fourchette par exemple) et la mettre dans le bol.

Gaspacho courgettes et tomates step by step

  1. Éplucher l'oignon, le couper finement puis le faire suer dans l'huile d'olive sans le colorer dans une sauteuse..
  2. Laver puis couper en rondelles les courgettes..
  3. Peler les tomates, enlever les pépins. Garder uniquement la chair..
  4. Mettre les courgettes et la chair de tomates dans la sauteuse. Faire revenir quelques instants..
  5. Couvrir avec de l'eau, à hauteur et ajouter le cube de bouillon..
  6. Laisser mijoter pendant 15 minutes..
  7. Mettre la préparation dans un mixeur. Ajouter le jus du citron, les feuilles de basilic. Mixer..
  8. Rectifier l'assaisonnement et ajouter un filet d'eau si la texture est trop épaisse puis placer le gaspacho au réfrigérateur deux heures minimum..
  9. Servir bien frais..

La recette du gaspacho à la courgette crue à la feta. Une recette réalisée par Olivier Chaput et Chef Damien que les enfants vont adorer ! Faites revenir avec un peu d'huile d'olive l'oignon, les courgettes et l'ail. Gaspacho tomate et herbes Par Alain Ducasse. Abonnez-vous pour voir cette recette en vidéo !