Recipe: Appetizing Gaspacho melon tomate et basilic

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Gaspacho melon tomate et basilic. Le couper le en tranches et retirer la peau en glissant la lame d'un couteau entre la peau et la chair. Tailler les tranches de melon en cubes. Les déposer dans le bol du blender avec les tomates en morceaux.

Gaspacho melon tomate et basilic Une recette originale pour savourer le melon autrement. Versez le gaspacho melon-tomate dans les verrines. Formez des billes de melon dans la tranche restante, en utilisant la cuillère parisienne. You can have Gaspacho melon tomate et basilic using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gaspacho melon tomate et basilic

  1. You need 5 of tomates.
  2. It’s 1 of gros melon.
  3. Prepare 1 of bouquet de basilic.
  4. Prepare 2 cuillères à soupe of d'huile d'olive.
  5. Prepare 4 of tranches fines de jambon de Bayonne.
  6. It’s of sel et poivre.
  7. You need 1 cuillère à café of piment d'Espelette.
  8. Prepare 1 cuillère à soupe of vinaigre balsamique.

Mettez les billes sur la soupe froide. Déposez les tranches de jambon et les feuilles de basilic avant de servir bien froid. Pour la version vegan et végétarienne vous ne mettrez évidemment pas le jambon. Le gaspacho melon tomates basilic est beaucoup plus léger et digeste selon moi que le traditionnel gaspacho tomates.

Gaspacho melon tomate et basilic instructions

  1. Lavez, ébouillantez, pelez et épépinez les tomates. Récupérez la chair dans un saladier. Coupez le melon en 2. Enlevez les pépins. Coupez le en quartiers, gardez en 1 pour y former des boules à l'aide d'une cuillère parisienne. Coupez les autres en cubes. Ajoutez aux tomates..
  2. Mettez un peu d'huile d'olive dans une poêle, faites revenir les dés de tomates et de melon. Débarrassez dans le bol du blender. Ajoutez les feuilles de basilic, gardez en quelques unes pour la décoration..
  3. Mixez, puis ajoutez piment d'Espelette, sel et poivre, vinaigre balsamique et huile d'olive. Mixez à nouveau. Débarrassez et gardez au frigo jusqu'au moment du service. 5 minutes avant le service, faites griller les tranches de jambon dans une poêle à sec. Quand elles sont bien grillées, déposez-les sur du papier absorbant pour ôter l'excédent de gras..
  4. Versez le gaspacho melon-tomate dans les verrines. Formez des billes de melon dans la tranche restante, en utilisant la cuillère parisienne. Mettez les billes sur la soupe froide. Déposez les tranches de jambon et les feuilles de basilic avant de servir bien froid. Pour la version vegan et végétarienne vous ne mettrez évidemment pas le jambon. Pour la version végétarienne vous pourrez le remplacer par des billes de chèvre frais..

Coupez la chair du fruit en petits carrés et ajoutez-les dans le blender. Recette Gaspacho au melon et basilic. Verser la soupe dans des bols et garnir du mélange de melon d'eau et de tomates. Servir. Été // Gaspacho aux tomates, melon d'eau & basilic La canicule revient cette semaine à Montréal, choisissez vos armes pour ne pas fondre comme neige au soleil. Venez piocher dans les recettes de limonades, popsicles et autres salades fraiches.