Recipe: Yummy Gratin/ flan de chou romanesco au chorizo

      Comments Off on Recipe: Yummy Gratin/ flan de chou romanesco au chorizo

Gratin/ flan de chou romanesco au chorizo. Recette Gratin parmentier-romanesco au chorizo : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Peler et couper les pommes de terre en rondelles. Pendant ce temps, couper le chorizo en.

Gratin/ flan de chou romanesco au chorizo Clafoutis salé de chou romanesco au chorizo Des tous les choux, mes enfants ont toujours eu une préférence pour le romanesco. Cette variété de chou-fleur n'existait pas quand j'étais petite, ou du moins, je ne me. Pour rendre ce gratin de chou romanesco encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des dés de jambon à la préparation ou encore des lardons fumés. You can have Gratin/ flan de chou romanesco au chorizo using 9 ingredients and 25 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gratin/ flan de chou romanesco au chorizo

  1. You need 1 of chou romanesco.
  2. It’s 1 of chorizo fort de 200 g (vous pouvez le choisir doux).
  3. Prepare 1 cuillère à soupe of bombée de farine.
  4. Prepare 1/2 litre of lait demi écrémé.
  5. It’s 3 of œufs.
  6. It’s 1 of oignon jaune.
  7. It’s 100 g of d emmental râpé.
  8. Prepare of Sel poivre.
  9. You need 1 cuillère à café of gros sel.

Et selon vos envies, vous pouvez associer le chou romanesco à d'autres légumes : pommes de terre, chou fleur ou encore chou brocoli. De quoi vous faire plaisir au gré des saisons ! Trouvez aussi d'excellentes recettes de Gratin/ flan de chou romanesco au chorizo ! Frottez la gousse d'ail sur les bords et le fond d'un plat à gratin.

Gratin/ flan de chou romanesco au chorizo step by step

  1. Couper les fleurettes d un chou romanesco faire chauffer une marmite d eau avec le gros sel.
  2. Couper les tiges du chou en petits morceaux les laver laver les fleurettes les réserver.
  3. Ajouter dans l eau bouillante les tiges du chou cuire 10 minutes à compter de la reprise de l ébullition.
  4. Pendant ce temps enlever la peau du chorizo et le couper en petits morceaux.
  5. Mettre les dés de chorizo dans une poêle sans matière grasse à feu vif.
  6. Faire perdre son gras au chorizo en remuant constamment.
  7. Jeter le gras éponger le chorizo sur un papier absorbant.
  8. Éplucher l oignon l émincer grossièrement puis le faire revenir dans la poêle du chorizo.
  9. Remettre le chorizo dans la poêle cuire 10 minutes à feu moyen.
  10. Ajouter les fleurettes de chou romanesco dans la marmite prolonger la cuisson pour 10 nouvelles minutes.
  11. Ôter du feu le mélange oignons chorizo et laisser tiédir.
  12. Battre les œufs avec le lait dans un saladier.
  13. Ajouter la farine bien mélanger.
  14. Saler poivrer.
  15. Égoutter le chou romanesco séparer tiges et fleurettes.
  16. Mixer les tiges en purée.
  17. Ajouter un tiers de la préparation aux œufs mixer de nouveau.
  18. Mélanger la purée obtenue dans le saladier avec le restant de crème aux œufs saler et poivrer légèrement.
  19. Ajouter le mélange chorizo oignon bien mélanger.
  20. Ajouter les 3/4 du fromage mélanger préchauffer le four à 180 degrés.
  21. Verser le contenu du saladier dans un plat à four.
  22. Ajouter les fleurettes du chou en les piquant dans la pâte à flan.
  23. Ajouter le restant du fromage puis enfourner pour 25 minutes.
  24. Faire gratiner le fromage.
  25. C est prêt ! Bon appétit 😋.

Préparez la béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole à fond épais. Cette recette de gratin de chou romanesco est donc une recette originale et très colorée, la sauce est orangée par la présence de la tomate. A servir en accompagnement de poisson par exemple. C'est un gratin avec deux appareils. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Gratin/ flan de chou romanesco au chorizo !