Recipe: Yummy Riz cantonais aux crevettes

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Riz cantonais aux crevettes. Rincez le riz dans une passoire à l'eau courante. Lavez, séchez et ciselez la coriandre. Faites-les revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile.

Riz cantonais aux crevettes Plat typique de la cuisine chinoise, le riz cantonnais se mange aussi bien en entrée qu'en plat. Gourmand et sain à la fois, il se décline à l'infini. Ici, il se déguste aux crevettes et aux petites saucisses de porc épicées. You can have Riz cantonais aux crevettes using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Riz cantonais aux crevettes

  1. It’s 300-400 g of riz cuit.
  2. You need 2 of oeufs.
  3. You need 1 of petit morceau d’oignon.
  4. You need 300 g of crevettes crues congelées.
  5. It’s of Des dés de jambon.
  6. You need of Ciboulette.
  7. It’s of Tamari (sauce soja sans gluten).
  8. You need of Huile tournesol.

Riz cantonais aux crevettes. © Jérôme Bilic. Un plat plutôt riche qui impose un vin blanc sec et léger. Avec ses pointes citronnées, son nez floral, son volume en bouche, sa nervosité et sa. Une recette de cuisine chinoise que j'adore : le riz cantonais.

Riz cantonais aux crevettes step by step

  1. Mettre un peu d'huile d'olive dans un poêle et ajouter les crevettes encore congelées. Dès qu'elles commencent à cuire, vider le surplus d'eau, ajouter un peu de sauce soja, puis enlever les crevettes, les garder au chaud.
  2. Dans une autre poêle, faire cuire l'omelette (oeufs battus auparavant) ajouter ciboulette ciseléé, poivre, très peu ou pas du tout de sel (la sauce soja que l'on va mettre par la suite suffit) Puis couper en petits morceaux, réserver au chaud.
  3. Dans la poêle de départ (celle des crevettes), mettez un peu d'huile, puis l'oignon émincé, faites le cuire quelques instants à feu doux ajouter enfin le riz et mélangez le à l'oignon Rajouter crevettes, omelette, les dés de jambon,(petits pois) Assaisonnez avec 1 à 2 CS de sauce soja Mélangez l'ensemble, couvrez et laissez encore chauffer 2-3 mn à feu très doux pour que tous les ingrédients soient bien chauds.
  4. Bonne dégustation.

Ici, une version traditionnelle, très facile à refaire à la maison et pleine de goût. Un riz facile à réaliser pour faire entrer les saveurs d'Asie à votre table. Retrouvez toutes nos vidéos sur notre site COTE CHEF : http://www.cotechef.tv De préférence, préparer le riz parfumé la veille parce que pour un bon riz cantonais avec des graines bien détachées, celui-ci doit être bien froid et sec. Faire chauffer une casserole d’eau à ébullition. Mettez les petits pois dans un saladier et recouvrez les d'eau froide.