How to Prepare Appetizing Gratin de choux fleur / pommes de terre et blettes

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Gratin de choux fleur / pommes de terre et blettes. Pendant ce temps, débitez le chou-fleur en petits morceaux. Dans une grande poêle, faites-le revenir une dizaine de minutes à couvert avec le sel et les épices, dans un fond d'eau ou de lait. Dans un plat à gratin beurré, dresser les pommes de terre et le chou.

Gratin de choux fleur / pommes de terre et blettes Faire cuire, à la vapeur, les bouquets de choux fleur et les rondelles de pommes de terre une vingtaine de minutes environ, en prennant soin de les saler au préalable. Déposer dans chaque moule une couche de rondelles de pommes de terre puis une couche de bouquets de choux fleur. Tailler le chou-fleur en petits bouquets. You can have Gratin de choux fleur / pommes de terre et blettes using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gratin de choux fleur / pommes de terre et blettes

  1. Prepare 450 gr of pommes de terre cru.
  2. It’s 300 gr of chou-fleur cru.
  3. You need 200 gr of blanc des blettes crue.
  4. Prepare 150 ml of lait.
  5. You need 100 ml of crème soja cuisine.
  6. You need 10 gr of maïzena.
  7. It’s of Sel, poivre, noix de muscade.
  8. Prepare 50 gr of d'emmental râpé.

Epluchez et coupez les pommes de terre en cubes. Dans une casserole, faites fondre le beurre et versez la farine en une seule fois. Mélangez et versez le lait progressivement tout en fouettant jusqu'à ce que la béchamel épaississe. Coupez votre chou-fleur en bouquets, lavez-le ; Epluchez les pommes de terre et coupez les en rondelles grossières.

Gratin de choux fleur / pommes de terre et blettes instructions

  1. Portez de l'eau à ébullition dans une casserole..
  2. Pelez les pommes de terre. Coupez en morceaux les blettes, le chou-fleur et les pommes de terre. Les faire cuire 20 min à la vapeur. Bien les égoutter..
  3. Préchauffez le four à 200°..
  4. Dans un bol, mélangez le lait, la crème, le maïzena, le sel, le poivre, la noix de muscade et 20 gr d'emmental..
  5. Mettre les les légumes dans un plat à gratin. Versez le mélange lait / crème puis parsemez avec le reste d'emmental..
  6. Enfournez 35 à 40 min..

Dans un récipient, cassez votre oeuf, battez-le en omelette et mélangez avec la crème fraîche entière. Cette fois, je vous le propose avec des côtes de blettes, et dans deux cuissons. Le chou fleur passe tout seul avec cette recette même pour ceux qui n'aiment que moyennement ça ! J'ai mis un peu plus de pommes de terre aussi et rajouter des lardons. gratin chou fleur pomme de terre. Vous allez voir que ce gratin de chou fleur et pommes de terre est super facile à faire, on commence par préparer la sauce béchamel, et la mettre de côté, n'oubliez pas de couvrir au contact avec un film alimentaire pour ne pas avoir une croûte à la surface.