Recipe: Yummy Galettes de polenta aux épinards et chorizo

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Galettes de polenta aux épinards et chorizo. Une idée de galettes polenta épinards, idéale pour régaler vos bouts de chou, garnir vos lunchbox, accompagner une soupe froide, piquer niquer ou déjeuner sur le pouce. Vous pouvez même les congeler en les mettant en quinconce afin qu'elles se décongèlent facilement, et le tour est joué. Vous pouvez opter pour de la polenta ou, si vous n.

Galettes de polenta aux épinards et chorizo Ajouter les épinards, le pecorino et le mascarpone et bien mélanger. Vérifier l'assaisonnement en sel, poivrer et verser dans le plat à gratin. Verser la polenta en pluie, tout en remuant. You can cook Galettes de polenta aux épinards et chorizo using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Galettes de polenta aux épinards et chorizo

  1. Prepare 2 of échalotes.
  2. Prepare 500 g of d'épinards.
  3. You need 150 g of chorizo doux en dés.
  4. It’s 300 g of polenta.
  5. It’s 300 ml of d'eau.
  6. Prepare 1 of œuf.
  7. You need 1 of poignée de gruyère.
  8. You need of Sel.
  9. It’s of Poivre.
  10. Prepare of Muscade.

Ajoutez les épinards, l'ail, la poudre d'amandes, le comté râpé. Des galettes succulentes à base de polenta, de Fourme d'Ambert et de speck pour un repas complet et gourmand. Coupez la chair en petits cubes. Dans une casserole, faites bouillir le lait avec du sel et du poivre.

Galettes de polenta aux épinards et chorizo step by step

  1. Laver les épinards et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils aient réduit..
  2. Pendant ce temps, émincer les échalotes et faire des dés de chorizo. Les faire revenir à la poêle..
  3. Porter l'eau à ébullition. Une fois que c'est fait, retirer la casserole du feu et ajouter la polenta (doucement tout en remuant)..
  4. Mélanger les trois préparations ensemble. Ajouter l'oeuf, le gruyère et les épices. Mélanger à nouveau..
  5. Faire revenir les galettes à la poêle environ 5 minutes de chaque côté. Pour former de jolies galettes, faire des boules et les aplatir avec la paume de la main une fois mis dans la poêle..

La polenta, qui la connait ? Croustillante ou crémeuse, celle qui se laisse également nommer semoule de maïs renvoie au panier les féculents trop lourds et peu digestes. Sans gluten, peu calorique, aussi goûteuse que facile à cuisiner, l'oubliée des régimes a pourtant tout bon côté. Dans cette recette, j'ai utilisé du chorizo, mais vous pouvez mettre des lardons ou laisser la sauce tomate nature. Les galettes au blé noir, appelé aussi sarrasin, offre plein de possibilités pour les garnitures.