How to Cook Yummy Beignets de fleurs de courgettes

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Beignets de fleurs de courgettes. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse, mais assez épaisse. Préparation Laver délicatement les fleurs de courgettes, il n'est pas nécessaire d'enlever le pistil, enlever la queue et les. Réserver les fleurs sur du papier absorbant.

Beignets de fleurs de courgettes Enlevez les pistils des fleurs de courgettes puis enrobez-les de pâte à beignet. Retirez les beignets à l'aide d'une écumoire puis épongez-les sur un papier absorbant. J'ai mangé des beignets de fleurs de courgettes toute mon enfance (j'habitais Nice alors) et j'adorais ça. You can have Beignets de fleurs de courgettes using 5 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Beignets de fleurs de courgettes

  1. It’s 270 g of fleurs de courgettes.
  2. Prepare 275 ml of d'eau.
  3. It’s 175 g of farine.
  4. You need of sel.
  5. It’s of huile de friture.

Depuis que je suis à Paris, je n'en mange plus car on n'en trouve pas. En revanche, j'ai trouvé à La Grande Epicerie de Paris des courgettes blanches en fleurs. Il faudra que j'essaye ta recette mais je crains d'être déçue car je ne retrouverai pas le goût des. Lorsque l'huile est bien chaude, tremper les fleurs de courgette dans la pâte à beignets pour bien les enrober.

Beignets de fleurs de courgettes instructions

  1. Commencer par laver les fleurs de courgettes à l'eau froide. Les égoutter et les sécher délicatement..
  2. Ouvrir chaque fleur et retirer le pistil, ainsi que la tige..
  3. Dans un saladier, tamiser la farine puis ajouter l'eau au fur et à mesure en mélangeant à l'aide d'un fouet pour enlever les grumeaux. Saler..
  4. Faire chauffer un bain d'huile de friture..
  5. Tremper les fleurs rapidement dans la pâte puis les plonger dans l'huile bouillante..
  6. Faire frire environ 5 minutes, jusqu'à ce que la pâte prenne une belle couleur dorée..
  7. Réserver sur du papier absorbant 2 à 3 minutes et déguster..

Ouvrez les fleurs de courgettes et retirez le pistil qui pourrait donner un goût amer. Ciselez la menthe fraiche le plus finement possible. Dans un saladier, fouettez l'eau gazeuse avec l'oeuf, ajoutez la farine, la Maïzena et la menthe ciselée. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène. Plongez les fleurs dans la pâte qui est assez liquide.