Vegetariennes Pois Casses

Vegetariennes Pois Casses. Récoltés à maturité, ils sont par la suite mis à sécher, débarrassés de leur enveloppe puis divisés en deux. Il s'agit d'un féculent que l'on peut cuisiner dans de nombreuses recettes.

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Crème de chou aux pois cassés – Lolibox – Recettes de cuisine (Eunice Boone)

Contrairement aux pois secs entiers, ils ne nécessitent aucun trempage avant la cuisson et ils cuisent plus rapidement. Végétarienne et vegan : les pois cassés étant une bonne source de protéines végétales. Ajouter les pois cassés, l'oignon et le bouillon de légumes en poudre.

Posté dans: Salé Sans gluten Sans lactose Sans oeuf Végétalien.

Préparer les légumes: Hacher finement l'oignon, le poireau, la carotte et le céleri; Presser ou émincer l'ail.; Chauffer l'huile dans une casserole ou marmite à feu moyen.

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Galettes fondantes aux courgettes, gingembre et curry. Faire revenir l'oignon et l'ail émincés dans un peu d'huile. Velouté de chou-fleur au curry et lait de coco.

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