Vegetarienne De Potimaron. Les crêpes salées sont toujours une bonne idée pour un repas sans prise de tête et facile. Cette année, sachant à quoi j'avais affaire j'ai réalisé une recette de potimarron un peu plus complète : Un potimarron farci végétarien, avec des légumes et de la semoule pour les féculents.
C'est en effet une véritable bénédiction à de nombreux points de vue : au niveau du goût, de ses propriétés nutritionnelles, de sa facilité de préparation et également – point important – du prix en magasins bio. Dans une sauteuse, faire revenir dans l'huile les échalotes, les dés de poivron, les cubes. Un résultat ma foi très bon, équilibré, parfumé et qui change vraiment de ce que j'ai l'habitude de cuisiner.
Crédit photo : Fotolia Remplissez chaque demi potimarron de la préparation végétarienne, et placez-les dans un plat à gratin.
Ton potimarron me donne déjà faim, surtout avec une garniture comme ça, pas besoin de me convaincre de manger du tofu, moi j'adore !
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Découvrez la préparation de la recette "Parmentier de potimarron & seitan " : Eplucher puis couper en dés les pommes de terre et le potimarron. Dans le plat à gratin, couvrir de lasagnes. Y répartir les « taillons » en couches, saler et poivrer entre chaque couche.
