Cheesecake Sans Lait De Vache. Elle réunit tout ce que j'aime et que je trouve super gourmand : du chocolat (j'ai longtemps pensé qu'un dessert sans chocolat n'avait aucun intérêt), des amandes qui apportent de la douceur et du croquant, et des framboises de saison, sucrées et colorées. Je crois bien que ce cheesecake au chocolat, amandes et framboises est ma meilleure recette sans gluten et sans lait de vache!
La texture ferme de l'emmental alliée à son goût fruité, doux et crémeux séduira même les amateurs de fromage sans lactose. A peine sucré, ce dessert est hyper frais et léger, parfait pour une journée ensoleillée ! Naturellement sans gluten, sans lactose et sans sucre ajouté, ce cheesecake vegan aux framboises est également une excellente source de nutriments indispensables à la santé. À consommer sans modération (ou presque)!
Modilac expert riz est une gamme proposée en cas d'allergie aux protéines de lait de vache.
Sa teneur en lactose est très faible.
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L'index glycémique y est modéré par l'association de sucres avec des fibres, des matières grasses (purée d'amande) et des protéines (purée d'amandes, oeufs, tofu). Pour ceux qui ne connaissent pas les PLV c'est tout simplement l'abréviation de Protéines de Lait de Vache (ceux qui connaissent sont généralement ceux qui ont été confrontés à une allergie ou à une intolérance… et croyez-moi, chez les tout petits c'est assez problématique. Le Saint-Paulin est un fromage au lait de vache, sa pâte est pressée et non cuite.
