Vegetarienne Lentille Verte. Voici une recette économique qui vous apportera son lot de protéines car elle est à base de lentilles vertes, légumineuses aux qualités nutritionnelles reconnues. La lentille blonde, plus moelleuse et plus sucrée que la verte, est étonnante dans un dal au lait de coco, tandis que la noire, appelée lentille beluga, originaire du Canada et surnommée caviar végétal, vous comblera aussi bien dans un risotto que dans un curry.
Tout comme toi, depuis plusieurs mois je réduis ma consommation de viande. Terrine de potimarron et lentilles corail aux noix, Noires – Lentilles béluga au chou, Houmous de lentilles corail, châtaignes, cacahuète et épices. Appréciée des amateurs de viande pour son accord parfait avec la saucisse de Morteau ou le petit salé, la lentille verte est aussi depuis longtemps un des incontournables de la cuisine végétarienne où elle se décline dans toutes les variantes possibles du dhal.
La preuve avec nos recettes avec viande ou végétarienne.
Voici une recette économique qui vous apportera son lot de protéines car elle est à base de lentilles vertes, légumineuses aux qualités nutritionnelles reconnues.
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Les meilleures recettes végétariennes de lentilles vertes avec photos pour trouver une recette végé de lentilles vertes facile, rapide et délicieuse. En attendant Noël Pâté végétal : tofu fumé, lentilles vertes, champignons et châtaignes, Pâté végétal lentilles vertes/poireaux, Butternut rôtie au four et lentilles vertes. Soupe de lentilles du Puy, œuf poché et lamelles de bacon. Vertes ou corail, aux lardons ou au saumon, froide avec du thon ou tiède, les lentilles nous régalent en salade.
