Soupes Froides

Soupes Froides. On ne présente plus le Gaspacho andalou. Les soupes froides sont une source.

Bar à soupes froides
Bar à soupes froides (Linnie Snyder)

On ne présente plus le Gaspacho andalou. Watch later Quinze recettes de soupes froides de légumes et gaspacho pour l'été Découvertes il y a une vingtaine d'années (au début cela pouvait sembler étonnant) lors de ces chaleurs torrides italiennes, où l'air est suspendu, on reste immobile à attendre le temps et la fraîcheur du soir, les soupes froides figurent désormais parmi mes. La figure de proue des soupes froides salées nous vient du sud : le gaspacho agrémente les soirées estivales depuis des siècles, traditions culinaires espagnoles et portugaises obligent.

Il fait très chaud et vous aimeriez une recette légère et désaltérante ?

Cependant, chacun peut choisir avec quoi l'accompagner.

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C'est pourtant précisément l'esprit dans lequel je vous ai concocté celles-ci : Légumes de saison, épices surprenantes, associations rafraîchissantes, les soupes froides sont un délicieux moyen de se nourrir, s'hydrater. Par ailleurs, elle s'accompagne généralement de melon ou de raisins. Oui, nos soupes froides de l'été promettent de régaler tous les gourmets !

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