Cheesecake New Yorkais Julie Andrieu. Un délicieux cheesecake bien crémeux, il se compose d'une base de biscuit spéculoos d'une crème à base du célèbre fromage philadelphia le tout recouvert d'un coulis gélifié aux fraises. This method forms a skin on the top of the cheesecake, setting the top in place which keeps the filling dense and prevents cracking on top even without the water bath!
Il faut juste un peu d'anticipation et de patience car vous pourrez déguster ce fabuleux gâteau le lendemain. Guide de préparation : Cheesecake new-yorkais. Un vrai cheesecake comme à New-York, ça se tente !
Alors ne venez pas me blâmer, âme gourmande s'abstenir.
Particulièrement lorsqu'elles ont lieu chez des cordons-bleus, comme Julie Andrieu.
Julie Andrieu's Feet
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