Recette Courgettes Rondes Farcies Vegan

Recette Courgettes Rondes Farcies Vegan. Je n'ai pas épépiné les tomates et j'ai utilisé la pulpe des courgettes pour lier la farce et éviter le gaspillage alimentaire. Des courgettes farcies et vegan au quinoa et légumes, un délice !

Courgettes farcies au Quinoa | Recette | Courgette, Idée ...
Courgettes farcies au Quinoa | Recette | Courgette, Idée … (Mary Hernandez)

Courgettes farcies à la turque aux oignons et à la tomate Une recette pour les invités qui sont végétaliens, ça dépanne et c'est super bon ! Les égoutter, les presser et ajouter le demi bouillon de légumes émietté et la sauce soja. Et je vous conseille d'en faire plus pour faire goûter aux non vegan qui pourraient être réticents au départ, mais qui se laisseront facilement tenter par l'odeur alléchante 😉 Retrouver la recette en vidéo à la fin de l'article.

Un plat complet, joli et coloré qu'on peut préparer à l'avance.

Couper les tomates aux trois-quarts de façon à enlever le chapeau, puis les creuser en prenant soin de garder la pulpe.

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Courgettes rondes farcies (vegan)

Recette Courgettes rondes farcies

Courgettes farcies à la turque aux oignons et à la tomate Une recette pour les invités qui sont végétaliens, ça dépanne et c'est super bon ! Pendant ce temps découper le haut des courgettes rondes (ou fendre en deux si ce sont des courgettes longues). J'ai choisi de farcir des courgettes mais n'hésitez pas à varier les légumes selon vos envies.