Vegetarienne Petit Epeautre

Vegetarienne Petit Epeautre. Le petit épeautre appartient au même genre botanique que le. Zoom sur le petit épeautre avec Brigitte Mercier-Fichaux, diététicienne et animatrice en cuisine bio.

Risotto de petit epeautre | Recette | Recette végétarienne ...
Risotto de petit epeautre | Recette | Recette végétarienne … (Nathan Garner)

Tout pour le bonheur de votre cuisine et de vos papilles. Le petit épeautre serait l'une des plus anciennes céréales cultivées par l'homme. Ses pauvres qualités de panification en font une céréale peu utilisée pour le pain, contrairement.

Poêlée de petit épeautre au potimarron.

La cuisine végétarienne, aussi appelée "veggie", n'est pas réservée qu'aux végétariens.

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Recettes végétariennes faciles, rapides, pas chères

Le petit épeautre s'utilise cuit comme du riz, ce qui le rend tendre et savoureux. Le rendement du petit épeautre est inférieur à celui du grand épeautre, ce qui explique son prix relativement élevé. Ingrédients Petit épeautre de Haute -Provence* mondé (légèrement poli).